Home » Moestuin

Tag: Moestuin

LENTeMARKT 5 mei 2018

 

Komende zaterdag is er weer een LENTeMARKT in Warmoes de historische tuinderij in Lent. Ik sta er ook dit jaar weer met mijn smaakvolle planten voor je eetbare siertuin. Welke?

Plantenlijst voor de LENTeMARKT.

Alle planten zijn meerjarig vaste planten voor in de tuin. De meeste zijn eetbaar, een enkele zoals wede wordt als verfplant gebruikt. Ben je op zoek naar de Chinese mahonieboom, de oca, mitsuba of een zeekool? Ik neem ze mee. Klik hier voor de hele lijst.

Tot zaterdag op de LENTeMARKT in Lent. Je vindt me vooraan bij de ingang, kraam nummer 3. Andere deelnemers vindt je hier.

 

 

Plantenverkoop zaterdag 20 mei

Plantenverkoop

Zaterdag 20 mei is er bij Mergenmetz een ‘plantjesmarkt’. De IJsheiligen zijn het land uit en alles mag buiten uitgeplant worden. Dit zijn de planten tijdens onze plantenverkoop.

Voor de moestuin

  • een aantal courgetteplanten,
  • Oca,
  • Yakon,
  • Mashua,
  • Sorghum
  • Zwarte kerstomaten: ‘Black Cherry’

Voor De Eetbare Siertuin

Vaste planten:

  • Allium roseum, roze bloeiend uitje, eetbare bloem, blad en broedbolletjes.
  • Angelica archangelica, engelwortel
  • Brave Hendrik
  • Dragon
  • Hablitzia, kaukasische rankspinazie. Eetbaar blad en jonge scheuten. Klaarmaken als spinazie.
  • Mentha spp. , Munt assorti
  • Plantago major ‘Purpurea’, roodbladige weegbree. Jong blad in sla en bloemknopjes zijn eetbaar
  • Potentilla anserina, zilverschoon. Levert eetbare knollen.
  • Sium sisarum, suikerwortel is een meerjarige plant waarvan in het najaar/ winter de dunne wortels geoogst worden.

Heesters:

  • Catalpa ovata, goede bijenplant. Eetbare bloemen en peulen
  • Eleutherococcus sieboldianus. Ukogi,Familie van Ginseng. Krachtwortel. Het jonge blad wordt gegeten en van de gedroogde bladeren is een thee te maken.
  • Myrica pensylvanica. Wasgagel, vervanger voor laurier
  • Rubus spectabile ‘Olympic Double’, Mooie sierheester met kleine oranje braampjes.
  • Ribes malvaceum, een ribes waarvan het blad in kruidenthee wordt gedaan. Heel lekker met munt.
  • Schisandra spenanthera. Mooie klimmer met pittig smakende oranje bloemen. Het jonge blad is lekker op een broodje kaas.
  • Toona sinensis, de Chinese mahonieboom. Blad smaakt naar uiensoep.
  • Xanthoceras sorbifolia, Chinese kastanje een sierlijk witbloeiende heester waarvan de zaden gegeten worden.

 

Open tuin De Eetbare Siertuin van Mergenmetz

Zaterdag, 23 april is van 10:00 uur tot 17:00 uur de Eetbare Siertuin van Mergenmetz weer geopend.

Is het niet heerlijk om alles weer boven de grond uit te zien komen, de eerste blaadjes aan de bomen te zien verschijnen, de eerste bloemetjes. Het is een feest!
Look-zonder-look, zuring, chicorei, hondsdraf, daslook, weegbree, paardenbloem, zevenblad, brandnetel, blaassilene, brave hendrik, de laatste magnoliabloemen, de eerste scheuten van de Japanse duizendknoop, postelein, bloemen van de judaspenning, jonge blaadjes van beuk en linde, ….. er is zo veel!

Sleutelbloem & Bosaardbeitje

Onze tuinen zijn vandaag voor de eerste keer open voor bezoek en u kunt proeven van de eerste voorjaarsgroenten, scheuten en blad. En zijn onkruiden werkelijk on-kruiden? Cokkie van Leeuwen (Frutti Confetti) en Elvira van Tinteren (Herboristengilde) vertellen en hebben kleine bijzondere hapjes gemaakt. Vandaag ook verkoop van de smaakvolle planten van Bloemen in de tuin. Hier is een lijst van de planten, je vindt de planten op het terras, voor de moestuin.

In de tuin

Wandel rond door de moestuin, de eetbare siertuin en de herboristentuin. Elvira van Tinteren, Norbert Mergen en Anthonetta van Bergenhenegouwen lopen wel ergens rond om uw eventuele vragen te beantwoorden. En bezoek de keuken, achter in de tuin, om te proeven.

In de keuken

Cokkie van Leeuwen van Frutti Confetti en Smaakpalet bereidt in de keuken enkele kleine voorjaarsgerechtjes. Die mag u proeven. Cokkie laat zich verrassen door de smaken en kleuren van het voorjaar in deze mooie tuin. Wat kunt u verwachten (maar niets is zeker): een kruidige voorjaarssla met fijne dressing. Of een reepje Turks brood met pesto van voorjaarsplanten of een frisse kruidenboter, versierd met een bloempje? Of een voorjaarssoepje van brandnetel en kruiden. Misschien wel brandnetelschips. Geniet u mee?

Voorjaarsplanten

door Elvira van Tinteren, lid van bestuur Herboristengilde Nederland

Zoveel voorjaarsplanten, maar wat zijn dat nu eigenlijk?
Het zijn de eerste wilde kruiden/groenten die boven de grond komen na een winterperiode. Deze planten bevatten met name in het voorjaar hoge concentraties vitamine C (vaak zelfs meer dan citrusvruchten). Naast de vitamines bevatten ze ook veel waardevolle mineralen, groeihormonen en andere groeistoffen. Het gehalte aan waardevolle en geneeskrachtige stoffen is in dit seizoen beduidend hoger dan in de latere groeistadia. Het gebruik van deze groeikrachtige, jonge plantjes op welke manier dan ook, zet de organen (lever, darmen nieren, longen en huid) aan tot het afbreken en uitscheiden van opgehoopte afvalstoffen. De verschillende planten stimuleren daarbij verschillende organen. Dat geeft een welkome reiniging na een winter waarin men minder buiten is geweest, minder in beweging is geweest, minder zon heeft gehad en minder verse groenten van het land heeft gegeten.
Om er een paar te noemen:

  • Paardenbloem
  • Brandnetel
  • Hondsdraf
  • Weegbree

 Lees hier meer over bovenstaande planten.

Onlangs, op 5 april, zijn er ook Bonte Bentheimer biggen geboren. Zo schattig, komen jullie kijken. Bonte Bentheimers

En als je toch bij ons bent, bij de Boschhoeve is het Lentemarkt en bij de Ommuurde tuin wordt pootgoed verkocht.

 

 

 

 

De Eetbare Siertuin in de media

De Eetbare Siertuin is al een paar keer in beeld geweest. Bij Slowfoodies en Omroep Gelderland. Voor degene die het gemist hebben, ik heb ze even bij elkaar gezet.

Jitske Jonkman, filmmaker en verslaggever bij TriggerFilm en de maker van Slow Foodies heeft twee leuke filmpjes gemaakt over De Eetbare Siertuin en de moestuin van Mergenmetz. Kijk naar het filmpje over Eetbare planten en vergeten groenten en  naar mijn verhaal in de Eetbare Siertuin, die er nog wel een beetje kaal uitziet. Inmiddels groeit en bloeit er weer van alles in de tuin.

Ook Rob Kleijs van de tuinen van Kleijs kwam langs, dit tuin programma wordt uitgezonden door Omroep Gelderland Ik kom vanaf minuut 20 aan het woord. Heb je de smaak te pakken van deze aflevering kijk dan ook de andere delen. Ik vind het een leuk tuin programma met een gevarieerd aanbod aan tuinen en moestuinen met veel tips en inspiratie.

 

 

Januari, het begin van een nieuw tuinjaar.

Een nieuw tuinjaar ligt voor ons. Komende dagen wordt het warm, voor de tijd van het jaar. Het is nu 9 januari en er worden dit weekend temperaturen van 11/ 12 graden verwacht. Echt winterweer hebben we nog niet gehad maar met 1 dag sneeuw en een paar nachten vorst hebben we het alweer kouder gehad dan in de winter van 2014. Vooral nu de dagen langer worden gaat het bij de meeste moestuinders alweer kriebelen. Een enkeling zal alleen last hebben van een lichte verhoging maar nog even en de zaaikoorts zal bij menigeen toeslaan. Blijf nog maar even uit je tuin, er kan nog kou en vorst komen. Het enige werk op dit moment in de tuin is wat snoeiwerk, het planten en/of verplanten van heesters en bomen. (goede info te vinden op www.houtwal.be) Het beste is om deze maand bezig te zijn met plannen en bestellen.

Ervaren ( moes)tuinders weten al precies wat ze gaan planten, vaak hetzelfde als voorgaande jaren, af en toe wat nieuws. Ervaring leert, elk jaar een andere opbrengst maar ook een andere tegenslag. Zij zullen ook niet zo snel last krijgen van de zaaikoorts of zijn er in ieder geval goed op voorbereid. Wat 2015 gaat brengen, is afwachten. Hoe verloopt het voorjaar? de zomer? Veel regen of juist te weinig? Weer iets te veel slakken, muizen of konijnen in je tuin? Niet te voorspellen. Begin deze maand dus maar met het bestuderen van de zaailijsten en sites van verschillende leveranciers en spijker je kennis bij die je kan vinden op internet of in een van de vele moestuinboeken. En dan, als het tijd is en de zaaikoorts hoog oploopt in het hele land begin je met zaaien, verzorg je de planten met de nodige aandacht en geniet je van de oogst.

Moestuininformatie: http://www.mergenmetz.nl, http://www.smultuin.nl
Zadenverkoop: De nieuwe tuin, Zaadhandel Van der Wal, Vreeken zaden 

Tuinieren en plantenkennis heb ik o.a. doorgekregen van mijn vader en die weer van zijn vader en zo verder. De familie van Bergenhenegouwen is een bekende naam in de kwekerswereld. Begonnen als groente en kleinfruit kweker, maar ergens in de jaren ’20 van de vorige eeuw is de familie overgestapt op de teelt van vaste planten. Ik heb al eerder vermeld dat mijn Opa zijn eerste plantenkennis haalde uit de vele boeken die hij kocht. Uit een daarvan zal ik komende maanden wat laten zien door middel van foto’s. Het is een handboek voor de tuinder, vertaald in 1767, waarin kweek en oogsttips beschreven staan. Zo zie je maar, tuinboeken met kweektips worden al eeuwen geschreven en elk jaar worden ze weer opnieuw geraadpleegd om een zo goed mogelijk gewas te krijgen en een zo groot mogelijke opbrengst.