Home » Sonsbeekmarkt

Tag: Sonsbeekmarkt

Plantenlijst

Biologisch gekweekte planten van eigen kweek, kwekerij Puur-Aroma en de heesters van kwekerij Rein en Mark Bulk.

Iedere vrijdag en zaterdag te koop bij Mergenmetz (tijdens openingstijden) en de Sonsbeekmarkt op 7 juli ’15. Op=op.

Plantenlijst:

Achillea millefolium          –          Duizendblad
Agastache rugosa ‘Golden Jubilee’          –          Dropplant of Koreaanse munt
Allium cernuum          –          Amerikaanse kraailook
Allium fistulosum          –          Stengelui
Allium fistulosum var. bulbifera          –          St. Jansui
Allium neapolitanum          –          Bruidsuitje
Allium tuberosum          –          Chinese bieslook of knoflookbieslook
Apios americana          –          Amerikaanse aardnoot
Artemisia dracunculus ‘Senior’           –          Franse dragon
Bunias orientalis          –          Turkse raket
Gynostemma pentaphyllum          –           Onsterfelijkheidskruid
Lippia dulcis          –          Aztekenzoet
Lupinus          –          Lupine (stikstofbinder)
Matricaria recutita          –          Echte kamille
Melissa officinalis          –          Citroenmelisse
Mertensia maritima          –          Oesterblad
Mentha spp.          –          Munt soorten: Aardbei, Appel, Banaan, Basilicum, Chocolade en Marokkaanse munt
Myrrhis odorata          –          Roomse Kervel
Origanum majorana          –          Echte majoraan
Oxalis triangularis          –          Klaverzuring roodbladig
Plantago coronopus          –          Hertshoornweegbree
Rumex sanguineus          –          Bloedzuring
Salvia elegans          –          Honingmeloensalie
Salvia off. ‘Berggarten’          –          Salie
Sanguisorba minor          –          Kleine Pimpernel
Sium sisarum          –          Suikerwortel
Stachys affines          –          Crosne
Symphytum uplandicum Bocking ’14          –          Smeerwortel
Tropaeolum tuberosum          –          Knolcapucien, Mashua
Tulbaghia violacea          –          Kaapse knoflook
Ullucus tuberosus          –          Papa Lisa
Aloysia triphylla          –          Citroenverbena
 Malva crispa          –          Krulmalva
Calendula ‘Touch of Buff’          –          Goudsbloem

 

HEESTERS
Schisandra chinensis          –          Wu Wei Zi
Schisandra sphenanthera
Leycesteria formosa ‘Golden Lanterns’          –          Fazantenbes, Caramelbes
Leycesteria formosa ‘Purple Rain’          –          Fazantenbes, Caramelbes

 

 

Agenda voor 2015

Activiteiten Bloemen in de tuin.

Dit jaar sta ik natuurlijk weer op De Sonsbeekmarkt in Arnhem en voor de tweede keer vind je me op de LENTeMARKT in Lent. Mijn eetbare sierplanten zijn verder te koop bij De Tuinen van Mergenmetz, voor openingstijden zie hier. Ik ben daar, vanaf 1 mei, iedere vrijdag aan het werk. Ik ontwerp  graag eetbare tuinen voor anderen en geef beplantingsadvies. Heb je belangstelling neem dan een keer contact op.

Sonsbeekmarkt

5 april 2015 – van 11:00 uur tot 18:00 uur. Naast Stadsvilla Sonsbeek en het hertenkamp.
Begin van een nieuw tuinjaar, ik neem mooie en lekkere voorjaarsplanten mee en verschillende zaden afkomstig uit De Tuinen van Mergenmetz. Dit zijn zaden voor in de moestuin maar ook zaden voor in de eetbare siertuin.

3 mei 2015 – van 11:00 uur tot 18:00 uur. Naast Stadsvilla Sonsbeek en het hertenkamp.
Mooie en lekkere tuinplanten en, indien nog voorradig, verschillende zaden.

LENTeMARKT '14

LENTeMARKT

2 mei 2015 – Lentemarkt 10:30 uur tot 16:00 uur.
Georganiseerd door Groei&Bloei afd. Over-Betuwe & Lingewaard in samenwerking met de historische tuinderij/warmoezerij te Lent. Verschillende kwekers met allerlei plantjes voor moes- en siertuin.

Activiteiten in de Tuinen van Mergenmetz

Planten voor een eetbare siertuin.
Planten voor een eetbare siertuin.

18 april 2015 – Zaden- en plantgoedverkoop.
Helaas afgelast vanwege het koude voorjaar. Hou de website in de gaten voor de nieuwe datum.

9 mei 2015 – Voorjaarsrondleiding van 14:00 uur tot 16:30 uur.
Wilde planten, bijzondere cultuurgewassen in de Eetbare Siertuin en  vergeten groenten in de biologische moestuin. Ik, Anthonetta van Bergenhenegouwen, en Norbert Mergen leiden u rond en vertellen wat er allemaal groeit en eetbaar is.  Max. 20 deelnemers, € 7,95 p.p., incl. kopje koffie of thee en iets lekkers. Voor meer info en reservering, kijk op www.mergenmetz.nl bij winkel/activiteiten.

6 juni 2015 – Open Ecotuin
Net als andere jaren doet Mergenmetz in Doorwerth mee met de Open Ecotuinen die door Velt in Nederland en Vlaanderen wordt georganiseerd. Rondleidingen in de biologische moestuin, de Eetbare Siertuin en door de Herboristentuin. Een groene markt, eten en drinken. Een dagje groen genieten. Ter dekking van de kosten wordt een toegangsprijs van € 2,00 p.p. gevraagd, waarmee u meedoet aan een loterij voor een leuk pakket. Voor meer info zie www.mergenmetz.nl actueel/agenda. Behalve de rondleiding door de Eetbare Siertuin zal er die dag natuurlijk ook planten van mij te koop zijn.

13 juni 2015- Kruiden onder de loep van 13:00 uur tot 17:00 uur.
Ooit iets van kruidengeneeskunde willen weten? In de Eetbare Siertuin is ook de tuin van het Herboristengilde. Herborist Elvira van Tintelen verzorgt een introductie in de geneeskrachtige kruiden. Twaalf bekende kruiden en twee die we ten onrechte als onkruid betitelen. Maximaal 20 deelnemers, € 65,00 p.p. Voor meer info, kijk op www.mergenmetz.nl

20 juni 2015 – Plantjesdag – Tuin of Kas gezocht!
Alles is gezaaid en er zijn altijd planten over die nodig een tuin moeten hebben. In 2014 werd de Plantjesdag met succes geïntroduceerd. Allerlei bijzondere eetbare planten zijn te koop. (Speciale aanbiedingen gelden alléén op die dag.) Vrijdag 19 juni zijn we gesloten i.v.m. Bingerden!

27 juni- Prille Zomerrondleiding van 14:00 uur tot 16:30 uur
Wat groeit er op dit moment in de Eetbare Siertuin en de moestuin? Wat kan je nu al oogsten? Ik, Anthonetta van Bergenhenegouwen en Norbert Mergen leiden u rond. Maximaal 20 deelnemers, € 7,95 p.p. incl. een kopje koffie of thee en wat lekkers. Voor meer info kijk op www. Mergenmetz .nl bij winkel/activiteiten.

29 augustus 2015 – Nazomerrondleiding van 14:00 uur tot 16:30 uur.

19 september 2015 – Vroege herfstrondleiding 14:00 uur tot 16:30 uur.

Rondleiding Eetbare Siertuin
Rondleiding Eetbare Siertuin

10 oktober 2015 – Kruiden in de herfst.
Workshop, verzorgd door het Herboristengild. Nadere info volgt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plant: Allium neapolitanum

Allium neapolitanum
Allium neapolitanum, Bruidsuitje

Allium neapolitanum  – Bruidsuitje (Ned.), Naples Garlic, Daffodil Garlic, False Garlic, Guernsey Star-of-Bethlehem (Eng.).

Allium betekent ‘look’. De soortnaam neapolitanum ‘italiaans’, ‘uit napels’

Eetbaar: bloemen, blad, bol

Blad: rauw of gekookt. Lekker in salade, beetje zoet, knoflookachtige smaak. De bladeren kunnen geoogst worden van laat in de herfst tot het voorjaar. De bol: rauw of gekookt. Oogsten midden zomer als de plant afsterft. Je kan ze een maand of 6 goed houden. De bolletjes zijn zo’n 10 tot 20 mm doorsnee. Bloemen: rauw of gekookt te eten. Mooi en lekker in salades.

Populaire naam Nederland: Bruidsuitje, bloemen worden vaak (in april en mei) in bruidswerk gebruikt, ruiken zoet.

Bloemkleur: puur wit, bij zonnig weer ontwikkelen de bloemen een zoete geur.

Bloeiperiode: April-Mei

Hoogte: 30 cm

Plantdiepte:10 cm

Plantafstand: 15 cm

Lichtomstandigheden: volle zon

De plant is makkelijk in de tuin. Ze houden van een zonnige plaats in lichte goed gedraineerde grond. Oudere planten zijn bestand tegen droogte en ze zijn winterhard. Deze allium sterft af in de zomer. De nieuwe groei komt in de late herfst en de eetbare bladeren zijn er gedurende het grootste deel van de winter. Groeit goed met de meeste planten, vooral rozen, wortelen, bieten en kamille, maar het remt de groei van peulvruchten. Deze plant is een slechte buur voor luzerne.

Plant: Allium ursinum

Allium ursinum, Daslook
Allium ursinum, Daslook

Allium ursinum  – Daslook, Berelook, Borslook, Hondsknoflook, Wilde Knoflook (Ned.). Wild garlic, Bear’s Garlic, Ramsons ( Eng.)

Allium betekent ‘look’. De soortnaam ‘ursinum’ betekent ‘beer’. Een oud volksgeloof is dat men dacht dat beren die uit hun winterslaap kwamen als eerste op zoek gingen naar wat Daslook om van te eten.

Eetbaar: bloemen, blad en bol

Blad: Rauw of gekookt. De bladeren zijn een lekkere smaakmaker aan salades, en zijn vooral welkom als een fris groen blad vol vitamine en mineralen in het vroege voorjaar. Van het blad wordt ook een lekkere pesto gemaakt. ( zie website: MergenMetz ) Bloemen: rauw of gekookt. Deze zijn iets sterker dan de bladeren, in kleine hoeveelheden zijn ze decoratief en zeer smakelijk in salades. De bloempjes kunnen nog steeds worden gegeten als de zaaddozen worden gevormd, hoewel de smaak nog sterker is als de zaden rijp zijn. Bol: rauw of gekookt. De bolletjes zijn zeer scherp en net zo gezond als verse knoflook. Gewokt of gesmoord maakt de bolletjes minder scherp. De bollen kunnen in het najaar geoogst worden.

Populaire naam Nederland: Daslook

Bloemkleur: wit, naar knoflook geurend

Bloeiperiode: April-Mei

Hoogte: 40 cm

Plantdiepte:10 cm

Plantafstand: 10- 15 cm

Lichtomstandigheden: schaduw

Daslook groeit in de schaduw en het liefst onder bomen en struiken in vochtig goed gedraineerde grond. Bij geschikte omstandigheden kunnen ze na een aantal jaren een dicht tapijt vormen. In de vroege zomer sterft de plant af om in maart en april weer boven de grond te komen (kleine 8 weken). Zaden worden verspreid door de mieren. De daslook groeit goed met andere planten maar is een slechte buur voor luzerne en remt de groei van peulvruchten.

Allium ursinum, Daslook
Allium ursinum, Daslook

Plant: Primula veris

Primula veris, Sleutelbloem
Primula veris, Sleutelbloem

 

Primula veris – Sleutelbloem, gewone sleutelbloem, paassleutel (Ned.), cowslip (Eng.)

Primula is afgeleid van ‘primus’ wat ‘eerste’ betekend, omdat ze al vroeg in het voorjaar bloeien. Veris wordt vertaald als ‘voorjaar’ maar vooral als ‘echt’.

Eetbaar: Blad en bloem

Blad: Met jonge bladeren vers of gedroogd kan een thee gemaakt worden die helpt tegen slapeloosheid. De bloemen: geuren zoet en werden vroeger veel in het pannenkoekbeslag gedaan of in cakebeslag. Primula bloemen kunnen ook goed door een salade.

Populaire naam Nederland: Sleutelbloem

Bloemkleur: Geel, zoetgeurend anijsachtig.

Bloeiperiode: Maart tot en met mei

Hoogte: 25 cm in bloei, 15 cm bladhoogte

Plantafstand: 26 cm ( 11-15 st. per m2)

Lichtomstandigheden: Schaduw

Primula veris groeit tussen of bij bomen of struiken en houdt van een humusrijke, vochthoudende bodem. Combineert goed met andere planten, bijvoorbeeld met Origanum, kleine botanische tulpjes, Campanula persicifolia en de gewone akelei, de Aquilegia vulgaris.

Primula veris
Primula veris

Sonsbeekmarkt, 7 oktober

Wat een prachtige dag gisteren op de Sonsbeekmarkt.Een kraam vol met heerlijke kruiden, violen, mooie potten met veldsla, amsoy, mooie artisjokken en geurende kruiden kransen.

Plaats op je tuintafel eens een paar potten met violen en leg er een paar pompoenen bij. Wat ook leuk staat en lekker, is een schaal of pot met veldsla of gemengde pluksla op de tuintafel. Potten met kruiden zoals Rozemarijn, Tijm en Salie maken het af.

Sonsbeekmarkt

 

Op zondag 8 juli is er, voor de tweede keer, een streekmarkt in Arnhem, de Sonsbeekmarkt. Een sfeervol maandelijks feest in de openlucht op een bijzondere groene buitenlocatie, het park Sonsbeek. Op die dag sta ik met kruiden waarmee je heerlijke zomerse theeën kan maken en/of goed in salades passen. Ben je op zoek naar Bergamot, Marokkaanse munt, Gember- of Bananenmunt, ik neem ze mee samen met Bosaardbeitjes, Honingmeloen Salie en Citroenmelisse. Voor eetbare bloemen moet je ook bij BLOEMEN IN DE TUIN zijn. Goudsbloemen en Oost-Indische kers mogen in een zomerse salade niet ontbreken. Kom eens gezellig kijken en inspiratie opdoen.

Wil je in je eigen tuin meer eetbare planten, informeer dan eens naar de mogelijkheden. Ik help je graag op weg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plant : Eetbare planten en bloemen

Thee kruiden en bloemen

Kruiden zijn bekende smaak makers in onze keuken, bijna iedereen gebruikt ze en het lekkerst is als je ze vers uit je eigen tuin haalt. Het gebeurt ook steeds vaker dat er met verse kruiden thee getrokken word, bekend is natuurlijk het gebruik van Munt.

 Mentha spicata

Andere bekende zijn: Kamille, Salie, Bergamot, Venkel en Verveine (Citroenverbena).

In ‘de Seasons’ Tuinen van dit voorjaar/zomer staan lekkere thee mixen met ingrediënten die vers uit je (moes)tuin komen. Bijvoorbeeld een zomer thee met Aardbeien,Engelwortel, blaadjes van een Bosaardbei en Rabarber. Een rustgevende thee met Kamille, Hop, Lavendel, Verveine, Salie en Citroenmelisse.

De meeste van deze planten zijn ook prachtige tuinplanten en kunnen goed gecombineerd worden in je tuin. Engelwortel, Rabarber en Hop vragen wel veel ruimte in een tuin en de verschillende Munt soorten hebben de neiging te gaan woekeren maar zijn uitstekend in een pot te kweken. Bergamot (Monarda citriodora) is niet alleen de bekende smaakmaker van de Earl Grey thee maar ook een tuinplant met mooie zomerse bloemen.

.

Ik heb geen ervaring met eigen kruidenthee mixen, maar ben altijd geïnteresseerd in wat ik nog meer kan doen met planten uit de tuin.

Peter Bauwens heeft al meerdere boeken over eetbare planten gepubliceerd. Waaronder ‘Thee uit eigen tuin’. Peter heeft samen met Kathelijne Thiers een kleine kwekerij in de Klinge België: ‘De Nieuwe Tuin’. Ze werken daar aan een selectie van buiten-gewone eetbare planten. http://www.denieuwetuin.be

Wil je ook thee uit eigen tuin? Lees dan eerst wat artikelen of boeken hierover want het werken met kruiden is niet altijd onschuldig. Kant en klare thee mixen zijn ook volop te koop bij o.a. biologische winkels of bij http://www.het-theekamp.nl/

Zondag 8 juli kan je Bloemen In de tuin met o.a. Theekamp vinden op de Sonsbeekmarkt van 11:00 tot 18:00. Ik met een aantal kruidenplanten, geschikt voor de tuin en thee en Theekamp met hun kruidenmixen.